Розанов Илья Александрович
+7 показать телефоны+7 (921) 7238466
8 (8202) 54-84-66
 ООО "ПРОБА-ЛЮКС" Высокое качество, доступно каждому. |
|
fis.ru →
Череповец →
ООО "ПРОБА-ЛЮКС" → Каталог → Рыба → Препараты для созревания, посола и прочие технологические добавки → Прочие технологические добавки → Биндинг III
Не обновлялось более 3 месяцев
Каталог (781)
Адрес: Череповец, Леднева 2 оф. 4
Телефон:
+7 показать телефоны+7 (921) 7238466
8 (8202) 54-84-66
Сайт: proba-luxe.tiu.ru
Эл. почта: proba_luxe@mail.ru
Документы
 | 23.08.2017 Специи, маринады, функциональные смеси. |
Биндинг III
 |
Биндинг III
не обновлялась более 6 месяцев
Описание
Артикул: 19234; дозировка: 5-10 г/кг. Комплексная пищевая добавка, содержащая фермент трасглютаминазу. Применяется для создания различных продуктов из реструктурированного сырья (филе-кусочки, фарш, теша, приголовки и прихвостовая часть филе). Трасглютаминаза способствет образованию поперечных связей между белковыми цепочками, образуя плотную белковую сетку. Получаемая готовая продукция имеет прочную структуру, устойчивую при термической обработке: замораживание, горячее копчение, жаренее, варка.
Наши предложения в системе FIS на площадке «Пищевые добавки в Череповце», «Пищевые добавки» - предложения нашей компании по всей России
Пожаловаться на информацию